倉敷に「むかし食堂 納屋」-いろり囲み「家族団らん」コンセプトに
秋田経済新聞 鉄鍋料理は「鶏つみれ鍋」「すいとん」(以上550円)。サイドメニューに「おでん(すじ、卵、大根、豆腐、コンニャク、がんもどき、ニンジンなど)」(各100円)、「下津井のタコ酢」「ままかりの酢漬け」(以上300円)などの地元の食材を中心にそろえる。下津井出身の料理長・難波勉さん … |
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